カルディーでブレットプルーフコーヒーの材料を集めてみた

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事(The Bulletproof Diet)」が出版されて、バターコーヒーが流行りました。一般的な栄養学の勉強をした僕は「バランスの取れた食事が良い」と思っていたので「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」を立ち読みしてグラスフェッドバターとか「やりすぎだろ!」と思ってスルーしてたんですよね。

でも、ブレットプルーフコーヒー(完全無欠コーヒー)を試そうと思ったきっかけが「パレオダイエット」でした。

パレオダイエットで超快便に

何がきっかけか忘れましたが「メンタリストDaiGoの心理分析してみた」を見始めて、引越しをきっかけに「パレオダイエット」を始めたんです。元々痩せているので痩せるというよりは、病気の予防という点で始めました。さらに、8時間ダイエットも組み合わせて、朝食と夕食の2食にしました。

『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』ってあらためて読むと、パレオダイエットがベースなんですよね。やりすぎなパレオダイエットという感じです。『食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法(The Plant Paradox)』も原著を買ってちょっと読んでるですけど、これもルールを厳しくしたパレオダイエットという感じです。

パレオダイエットを始めてから、今までの人生で一番快便なんです。それまでは、便秘っぽい日も多かったのですが、パレオダイエットを始めて1ヶ月以上経った今は、毎日バナナ2~3本分の便が出ます。どうやら、腸内環境がかなり良くなったようです。毎日8000歩くらいは歩く、腸内環境に良い食事を心がける、毎週2回は外食するということはやっています。

パレオダイエット 朝食の例

カットキャベツ
納豆とめかぶ(オプションでキムチ)
玉ねぎサラダ
ゆで卵×3
サツマイモ
ミックスナッツ

パレオダイエット 夕食の例

ブロッコリー
アボカド
鯖の水煮缶
ぶなしめじ
ブルーベリー
ラズベリー
ミックスナッツ

パレオダイエットの外食例

●いきなりステーキのランチでワイルドステーキ200g
ライス普通盛り、コーンをブロッコリーに変えてもらう
味付けはソースをかけずにそのまま

●サイゼリヤ
オリーブオイルマークが付いているサラダ
肉類など

●寿司
パレオダイエットでは寿司が食べられるので続けられます。
スシローでサーモン多めとか

●しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶの野菜食べ放題の店が近所にあるとかなり良いです。

という感じです。レジスタントスターチを摂取するために、朝に圧力鍋でふかしたサツマイモを冷蔵庫で冷やしておいて、夕食に食べるということもあります。でも、面倒なのでたまにしかしません。味付けは、バルサミコ酢にオリーブオイルにイタリアンハーブソルトのみです。

1食400円~600円なので、1日の食費は2食分で大体1000円くらいです。卵は平飼いの物をメインに買ってますが、ヨード卵よりちょっと安かったりします。無農薬、有機栽培とかにこだわると食材の値段がどんどん上がってしまうので、あまり気にしてません。スーパーのカット野菜でも良いと思ってます。

ブレットプルーフコーヒー(完全無欠コーヒー)の素材集め

パレオダイエットをやってみて食事でこんなに変わるのか!と思って、ちょっとブレットプルーフコーヒー(完全無欠コーヒー)も試してみようかなと思いました。朝3時とか4時に起きているので、朝食までの時間が長いです。その間にブラックコーヒーを飲んでいました。そこをバターコーヒーにすれば良いんじゃないかと。

カルディーに行ったら、ちょうど良い物を発見しました。

●小分けのMCTオイル
仙台勝山館MCTオイルスティックタイプ(7g×14袋)
仙台勝山館MCTオイルスティックタイプ(7g×14袋)

●グラスフェッドバターで作られたギー
ギー・イージー 100g
ギー・イージー 100g

グラスフェッドバターも冷蔵コーナーにあったんですけど、瓶入りのギーの方が小分けで使いやすいかなと思って、「ギー・イージー」という物を購入しました。常温保存と書いてありますが、冷蔵庫で保存してます。ギーイージーは成城石井でも見かけました。でも、カルディーでも成城石井でも置いてある店舗が限られているので、ネット通販で購入した方が良いかもしれません。カルディーでギー・イージーを発見したのは5店舗中1店舗のみでした。

これでブレットプルーフコーヒーを作ろうと思って家に着いて気づいたんですが、ブレンダーでかき混ぜるのが正式なBulletproof Coffeeなんです。

面倒なのでギーとMCTオイルをスプーンでかき混ぜて飲みました。ギーをコーヒーに入れたら濃厚なバターの香りがして美味しいと思いました。MCTオイルは無味無臭なので味的には特に変化なしです。効果はよく分かりませんが、ブラックコーヒーよりはギーを入れた方が好きです。

コーヒーはそんなにこだわらずに適当に小分けのドリップタイプの物をスーパーで買ってます。あまり厳密にこだわりすぎると面倒くさくなってやめてしまうので、ゆるく長く続けられるようにした方が良いと思います。

「一度失った健康はお金では買い戻せない場合が多い」と思っているので、家賃は下げて、食費にはそこそこお金をかけても良いと思っています。

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